残席２【３月の料理教室】自分で育てる！ 米麹づくり

世の中は発酵ブーム。
味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…
米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。

米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？
ワークショップをするうちに、「もう何回も作りました！」という参加者の方が増えてきて、嬉しい限りです。
今回もリクエストいただき、急遽開催決定！

麹が出来上がる過程は、「育てる」ことそのものです。
少しずつ育っていく麹に、どんどん愛情ががわいてくる…
名前をつけて話しかける方も多いです。

私でも作れるかな？そう思われる方のために、
ワークショップでは仕込みまでを行い、できあがるまでの約２日間は、講師とご参加の皆さまとのグループLINEで情報交換しながら育てていきます。

できあがった米麹で何を作ろうか…
わくわくしながら麹の成長を一緒に楽しみませんか？

会場の「うららか」は、店主さんセレクトのお花と野菜、調味料、ハーブティーなどのお店です。
スペースをお借りして開催します。
心落ち着く、とても居心地の良い空間ですよ。

店主さんからお花１輪プレゼントあります！

薬膳茶とおやつ付き。
季節の食養生のお話もいたします。