【10～12月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳＠薬院comogomo
優子薬膳×発酵で幸運体質！
今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳
内容
「薬膳」は何だか難しそう…
薬っぽい？ おいしいのかな？
そう言われる方、多いです。
でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。
薬膳は、基本をおさえておけば難しいものではありません。
東洋医学の知識をベースに、スーパーで買える身近な食材で作る「ふだん着」で「おいしい」薬膳。
ゆるりとマイペースに楽しみながら、より元気に美しくなりませんか？
そして、発酵食品！
味噌、しょうゆ、甘酒、酒粕、納豆、ヨーグルト、チーズなどなど…
消化器系の調子を整えてくれる発酵食品は、薬膳と相性がとてもよいのです。
そこで、この教室では、こんなことをやります！
- 初心者OK！ 手軽にできる発酵食品づくり
お持ち帰りいただき、ご自宅でのお料理にご活用ください！ - その発酵食品を使った季節の薬膳料理
みんなで作ってお召し上がりいただきます！ - ウェルカムドリンクは季節の薬膳茶
こんな方にオススメです！
- 薬膳ってなに？
- 薬膳料理って、自分で作れるの？
- 発酵食品を食事に取り入れたい！
- 発酵食品づくりに興味あり！
- おいしく食べて健康になりたい！
- プチ不調をどうにかしたい！
- 身近な食材で、簡単・時短な料理をしたい！
- 自分と家族の健康を食でサポートしたい！
平日の晩ごはんや日曜日のランチを楽しむ感覚で♪ どうぞお気軽にご参加ください！
日時・内容
- 10月の薬膳・発酵料理教室
「短期熟成！西京風白味噌」づくり
・大豆・米麹・塩のみで作る短期熟成の味噌（仕込んだもの約750gをお持ち帰り。３週間発酵させます)
・秋野菜の具だくさん団子汁＆薬膳デザートの軽食付き
2023年10月18日（水曜日）19時00分から21時00分
2023年10月22日（日曜日）10時30分から12時30分【満席】 - 11月の薬膳・発酵料理教室
体質チェック！ 体質に合わせた薬膳酒を作ろう！
・簡単な体質チェックから、あなたにオススメの薬膳酒をご提案します。
（体質タイプ別の薬膳素材をお持ち帰り、ご自宅でホワイトリカー等と仕込みます。約１か月熟成させます）
・季節の薬膳茶＆簡単なランチ（orお夜食）付き
2023年11月15日（水曜日）19時00分から21時00分
2023年11月26日（日曜日）10時30分から12時30分 - 12月の薬膳・発酵料理教室
「クラフトチャイ＆Myお屠蘇（おとそ）」づくり！ スパイスをブレンドしよう！
・さまざまな薬膳素材やスパイスをブレンドして、自分だけのチャイを作ります。
（チャイブレンド・お屠蘇ブレンドをお持ち帰り。）
・季節の薬膳茶＆簡単なランチ（orお夜食）付き
2023年12月17日（日曜日）10時30分から12時30分
2023年12月20日（水曜日）19時00分から21時00分
※毎月水曜日・日曜日に各１回開催予定です。
※食材の仕入れの関係で、メニューを変更する場合があります。
今後の予定
- 1月の薬膳・発酵料理教室
季節の手仕事① エイジングケアの黒豆味噌づくり - ２月の薬膳・発酵料理教室
季節の手仕事② 教室で一番人気！香りのひよこ豆味噌づくり - ３月の薬膳・発酵料理教室
季節の手仕事③ 大豆不使用の発酵調味料「白たまり」づくり - ４月の薬膳・発酵料理教室
お酢で健康?! 薬膳ビネガー３種づくり
場所
アトリエオフィス comogomo（コモゴモ）
福岡市中央区薬院2-3-5 エコール薬院602
（地下鉄七隈線「薬院大通駅」1番出口よりすぐ、西鉄天神大牟田線「薬院駅」より徒歩8分）
※駐車場はありませんので、近くのコインパーキングをご利用ください
参加料
各回 4,500円（税込）
※３回分まとめてお申し込みいただくと、１回 4,000円、３回で 1,500円お得！
※当日会場でお支払いください。
※キャンセルポリシーをご確認の上お申し込みをお願いします。
定員
各回 ６名
お申し込みに関する注意事項
- 講座のお申込みで取得した個人情報については、当該講座の運営外の目的には使用いたしません。
- 受講者を勧誘する行為（ネットワークビジネス、宗教など）や宣伝、誹謗・中傷・暴言など講座の運営を妨げる行為があった場合は、理由に関わらず、講師の判断にて受講をお断りし、以降に薬膳悠々が実施するすべての講座等を受けることはできません。また、その際の説明、払い戻しは一切いたしかねます。
- 以上をご確認の上、お申し込みください。
