【コラム】第二十九話【立春】節分と立春には○○を食べよう！福を招く白いものとは？

二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。

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ゆるり楽しむ＊季節と薬膳
季節の養生や旬のおいしいものの話、食のおもしろ話など！

2024年の2月４日から18日は「立春」。
二十四節気の最初の節です。
まだ寒いですが、自然界では木々に小さな蕾がつき始め、春の兆しが感じられる頃です。

立春の前日は「節分」。
豆まきをしたり、恵方巻を食べたり。

それとは別の「福を呼ぶ」とされる、節分と春分に食べるといいものとは？
それを食べるときのポイントは？
…といったお話です。

ぜひお読みください！