【レシピ】自分で作ろう!ほうじ茶

新茶が出回り始めたら、前年産の緑茶を「ほうじ茶」に加工して飲むのはいかが?

【レシピ】自分で作ろう!ほうじ茶

「新茶」は、その年に初めて収穫される茶葉である「一番茶」のことです。福岡の茶どころ八女では、4月中旬から5月上旬が一番茶摘みの最盛期です。 その後、新茶が出回り…

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