【レシピ】自分で作ろう!ほうじ茶 2024年6月3日 最終更新日時 : 2024年6月3日 優子 新茶が出回り始めたら、前年産の緑茶を「ほうじ茶」に加工して飲むのはいかが? 【レシピ】自分で作ろう!ほうじ茶 「新茶」は、その年に初めて収穫される茶葉である「一番茶」のことです。福岡の茶どころ八女では、4月中旬から5月上旬が一番茶摘みの最盛期です。 その後、新茶が出回り… 薬膳と旬の野菜料理教室 福岡の薬膳悠々