４～５月の料理教室【オンライン】自分で作れる！豆板醤
優子自分で作れる！豆板醤
内容
豆板醤って、自分で作れるの?!
はい大丈夫、作れるんです！
豆板醤は中国の発酵調味料で、麻婆豆腐や担々麺、棒棒鶏（バンバンジー）、炒めものなどいろいろな料理に使われます。
これがあれば、「○○の素」いらず！
自家製の豆板醤は、辛さの調節ができるのも魅力です。
辛味のものは、季節や体調によっては控えた方がよいこともあるのですが、豆板醤は発酵食品なので働きが優しく、使いやすいのです。
発酵食品は体にいいと聞くけれど、それはなぜ？ そもそも発酵って？ といったお話をします。
豆板醤活用レシピ、余った米麹の活用方法もお伝えします。
日時
- 第１回 4月16日（土曜日）10時00分から11時30分
- 第２回 4月20日（水曜日）10時00分から11時30分
- 第３回 4月22日（金曜日）20時00分から21時30分
- 【追加】第４回 ４月24日（日曜日）10時00分から11時30分
- 【追加】第５回 5月27日（金曜日）20時00分から21時30分
※このほかにご希望の日程がありましたら、ご相談ください。調整の上、開催いたします。
参加料
1,500円（税込）
※ご希望の方には韓国唐辛子を郵送でお届けします。その場合は、1,800円（税込・郵送代込）となります。
定員
各回5名
お申込期限
開催日の２日前
※韓国唐辛子を郵送希望の場合は、開催の１週間前
その他
- 参加料のご入金確認後、レシピ・当日資料・zoomのURLをメールにてお送りします。
- 振込手数料は、お申込者様のご負担となります。
ご入金後のキャンセル、払い戻しはできませんので、ご了承ください。 - オンライン会議システムzoomを利用します。通信環境を整えて開始をお待ちください。
zoomの参加URLは他者への転送・通知、講座内容の録画・他者へ配信はおやめください。
- 材料、道具は各自でご準備ください。
・空豆、 韓国唐辛子、 米麹、 塩（分量は、ご入金確認後にお知らせします）
・ボウル、 スプーン、フリーザーバッグ、ラップ、清潔な保存容器
