【レシピ】レンジ蒸し茄子のピリ辛ごまだれ
夏から秋にかけて旬の野菜といえば、ナス（茄子）。 「秋茄子は嫁に食わすな」なんて言いますが… 薬膳的には、ナスは体を冷やす性質が強いので、冷えすぎないようお嫁さんを気遣ったという説をとりたいところ！ 冷やすナスに、体を温 […]
【二十四節気のコラム】第四十三話【白露】元気の源！お米パワーで整える！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/22561/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】ダイエットにも！烏龍茶で炊くだけお粥さん
奈良県の郷土料理の茶粥は「おかいさん」と呼ばれ、ほうじ茶で炊いたおかゆです。その烏龍茶バージョンです。 元気を補い、脾胃（消化器系）の働きを高めるお米（うるち米）と、脂肪燃焼や消化促進の働きがある烏龍茶の組み合わせです。 […]
【二十四節気のコラム】第四十二話【処暑】9月1日は「防災の日」! 薬膳的に非常食に加えたい食べ物ベスト５
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/22515/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】黒豆とレーズンの薬膳茶
お湯を注ぐだけでできるので、手軽に取り入れられる薬膳茶。 このお茶は、滋養強壮やエイジングケア（老化防止）に！ 気血を補う働きで、疲労回復や貧血が気になる方にも。 ◆薬膳的な食材の働き・黒豆：平／甘、脾肝腎 活血、利水、 […]
【二十四施のコラム】第四十一話【立秋】暑いけど秋は来る！ 暑さに強い野菜のパワーで猛暑を乗り切る！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/22489/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】空心菜と海苔のナムル
暑さで葉物野菜が少なくなる時期に出回る「空心菜（くうしんさい）」は、熱帯の東南アジアが原産で、暑さに強い野菜です。 茎の中が空洞になっているのが名前の由来。 中華料理店での「青菜炒め」でおなじみですね。さっと炒めるとシャ […]
【二十四節気のコラム】第四十話【大暑】枝豆がお酒と合う理由？ お酒がなくても食べたい理由！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/22422/ ゆるり楽しむ […]
【レシピ】超簡単！ 枝豆のおかかマスタード和え
夏のビールのお供と言えば、枝豆。 たんぱく質を多く含み、「畑の肉」と言われるほど！豊富なビタミン類と、タンパク質に含まれるアミノ酸の「メチオニン」が、アルコール分解を促進するので、お酒との相性もピッタリ！ 気血を補う働き […]
【二十四節気のコラム】第三十九話【小暑】しょうがとみょうがの親密な?!関係♡
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/22405/ ゆるり楽しむ […]