レシピ
【レシピ】揚げない！ コーンコロッケ
揚げ物好きだけど、油を控えたい… 揚げ物は油の始末に手間がかかるし、夏は暑い… そんなときはコレ！揚げないコロッケ。 今回は、脾を整えるじゃがいもと、余分な水分を出すとうもろこしで、梅雨～夏のコロッケにしました。
【レシピ】夏野菜と温玉の味噌汁
味噌汁の良いところは、食材からいろんな栄養を摂れること。 野菜、豆腐、卵、肉や魚…何でも具にできる懐の広さは、味噌汁ならでは！ 汗をかいて失われた水分や塩分が補給できるのは、暑い季節にピッタリです。 夏こそ味噌汁！ 夏バ […]
【レシピ】材料２つだけ！ ごぼうの梅煮
昔から「三毒を断つ」と言われる梅。 梅は夏バテや疲労回復、風邪気味の時にぴったりです。 今回は、解毒作用があるとされる「梅干し」と「ごぼう」の材料２つだけ、調味料いらずの１品をご紹介します。
【レシピ】空豆とトマトのらっきょうサラダ
らっきょう漬けを使った、サラダです。 ドレッシングには、らっきょうの甘酢を使うから、超簡単！ ストレスは気を滞らせ、イライラや不安感、目のトラブルなど「肝」の不調が出やすくなります。消化器系である「脾」の働きにも影響しま […]
【レシピ】香ばしい香り♪ ほうじ茶豆ご飯
「夏も近づく八十八夜～♪」 新茶を飲みたいけど、まだお茶の葉が残ってる…そんなときは、緑茶の茶葉を焙じて（煎って）、ほうじ茶にするのもオススメ！ そのほうじ茶と、旬のグリーンピースで豆ごはんを炊きました。ほうじ茶の香ばし […]
【レシピ】簡単！時短！ アスパラそぼろ丼
長かったマスク生活にも変化が訪れるこの頃。免疫力を高めておくことは大事です。そのためには「気」が十分にあること！アスパラガスをはじめ、気を補う食材での１品です。簡単なので、お子様と一緒に休日のランチにもどうぞ！
【レシピ】セロリの肉巻き 柚子胡椒風味
寒暖差が激しく、環境の変化からストレスが増えがちな春は、自律神経が乱れやすい季節です。 そんなときにおススメな食材の１つ、セロリを使った１品です。
【レシピ】イタリアンなふろふき大根
大根の旬は秋から冬。でも、出回りは１年中ありますし、春大根はみずみずしくて美味しいです。 胃腸を整え、気の巡りをよくしてくれる大根は、何かとストレスの多い春にもオススメな食材です。 今回は、ふろふき大根を洋風に仕上げてみ […]
【レシピ】イチゴと金柑のコンポート 紅茶風味
2023年の「立春」は、２月４日です。 春めいた気分を味わいつつ、体を温めるコンポートのレシピです。 ポイントは「香り」。作るとき、食べるときに春の香りも感じてください！