料理教室

2023年9月4日

薬膳と発酵の料理教室です！東洋医学の知識をベースに、スーパーで買える身近な食材で作る「ふだん着」で「おいしい」薬膳。消化器系の調子を整えてくれる発酵食品！この教室では、こんなことをやります！平日の晩ごはんや日曜日の […]

2023年5月28日

薬膳×発酵料理教室を始めます！東洋医学の知識をベースに、スーパーで買える身近な食材で作る「ふだん着」で「おいしい」薬膳。消化器系の調子を整えてくれる発酵食品！この教室では、こんなことをやります！平日の晩ごはんや日曜 […]

2023年4月18日

毎週水曜日、久留米の「ラーフ・ゴー・ラーフ」にて、「野草でつながる会」が開かれています。今回はこの場をお借りして、「よもぎチャイを楽しむ会♪」をやります！古くから薬草や食材として親しまれ、「ハーブの女王」とも呼ばれるよ […]

2023年3月16日

醤油って手作りできるの?! という方、手前醤油を仕込んでみませんか？醤油を絞った後のもろみも、アレンジ次第で風味豊かな調味料になります。自分で作ると、やはり格別ですよ！また、市販の醤油に薬膳素材を加えて、薬膳醤油を作り […]

2023年3月16日

味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？ワークショップをするうちに、「もう何回も作りました！」という参加者の方が増えてきて、嬉しい限 […]

2022年12月15日

あったまって、ほっと一息…寒さでぎゅっとなったカラダや、ストレスでこわばったココロをほぐしませんか？ 11月は、薬膳クラフトコーラ＆発酵スイーツの会。【終了しました】12月は、薬膳フルーツホットワイン＆発酵おつまみの会。 […]

2022年12月1日

味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リクエストいただくこともあるワークショップです。ご […]

2022年11月4日

2022年10月16日

味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？やってみたい！という方が意外に?!多く、リクエストいただくこともあるワークショップです。今 […]

2022年9月30日

10月29日は、大野城まどかぴあ男女平等推進センター「アスカーラ」のイベントで、スムージーづくりを担当させていただきます。 ※アスカーラHPより抜粋お互いを尊重し、対等な関係を築いていくために必要な心構えを学ぶセミナー […]