【10月29日】 「より良い関係づくりセミナー＆薬膳スムージーでペアトーク！」
10月29日は、大野城まどかぴあ男女平等推進センター「アスカーラ」のイベントで、スムージーづくりを担当させていただきます 以下、アスカーラHPからの抜粋です。お申し込みは10月17日（月）まで！関心のある方は、HPをのぞ […]
【10月16日】「もったいないクッキング！ 」やります！
10月16日は、久留米市の環境イベントで「もったいないクッキング」を担当させていただきます 食材を無駄にしない料理の実演と試食会を行います。 野菜の保存のコツなどもご紹介します！ 他にも、環境講座やフリーマーケット、野菜 […]
【９月のイベント】増席しました！ 心をほぐす癒し時間 ～薬膳ハーブティーブレント体験＆手作りアロマスプレー体験～
”心をほぐす癒し時間”薬膳ハーブティーブレンド体験 ＆ 手作りアロマスプレー体験 内容 flammeアロマコーチの「黒ちゃん」こと黒川知美さんと、「ゆうゆう」こと私、薬膳悠々とでコラボイベントを開催！ 楽しいこと、ワクワ […]
【８月の料理教室】フルーツ＆スパイスジンジャーエールを作ろう！
フルーツ＆スパイスジンジャーエールを作ろう！ 内容 昨年、ご好評をいただいた「クラフトコーラ」づくりワークショップ。実は昔、クラフトコーラは「薬」だった?!というお話をさせていただきました。 クラフトコーラは、現在でも漢 […]
７月の料理教室【オンライン】野菜de麹クッキング らくらく万能調味料を作ろう！
野菜de麹クッキングらくらく万能調味料を作ろう！ 内容 毎日の食事作りに悩んでませんか？ これがあれば、毎日の料理に差がつく！そして手抜きできる！（笑）万能調味料を作りましょう!! 発酵調味料だよね？難しくない？ いえい […]
４～５月の料理教室【オンライン】自分で作れる！豆板醤
自分で作れる！豆板醤 内容 豆板醤って、自分で作れるの?!はい大丈夫、作れるんです！ 豆板醤は中国の発酵調味料で、麻婆豆腐や担々麺、棒棒鶏（バンバンジー）、炒めものなどいろいろな料理に使われます。これがあれば、「○○の素 […]
３月の料理教室【オンライン】発酵あんこを作ろう！
発酵あんこを作ろう！ 内容 もうすぐ春のお彼岸です。2022年の春のお彼岸は、3月18日（金曜日）から3月24日（木曜日）までの7日間。お彼岸のお供え物といえば、春は牡丹餅、秋のお萩があります。牡丹餅やお萩といえば「あん […]
１～２月の料理教室【初めての味噌づくり講座】
初めての味噌づくり～作って育てる発酵生活、始めませんか？～ 今、注目の発酵食品。胃腸を整え、免疫力をアップすると言われています。薬膳的にも、日々の食事にぜひ取り入れたい食べ物です。 手作り味噌の材料は、お豆、麹、塩。とて […]
12月の料理教室【オンライン】スケジュール
冬を楽しむ「薬膳クラフトコーラ」を作ろう！ 内容 コーラって、体に悪い？ 夏の飲み物？ そんなイメージありませんか？クラフトコーラは、「手作りのコーラ」「職人が作るコーラ」といった意味合いで、柑橘とスパイスを組み合わせて […]
12月の料理教室【薬膳 de クリスマス会】
薬膳 de クリスマス会冬の食養生 内容 クリスマスプディングは、ドライフルーツやナッツ、洋酒、スパイスを使い、蒸して作るイギリスの伝統的なクリスマスケーキです。 これを黒豆、胡桃、柿、甘酒、なつめなどを使うことで、「薬 […]