発酵調味料
【7～8月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳×発酵
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえておけば […]
【1～3月の料理教室】今日から楽しむゆるりと薬膳＠薬院comogomo
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 1～3月は発酵まつり！ 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳 […]
【10～12月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳＠薬院comogomo
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 内容 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえて […]
【7～9月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳×発酵
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 内容 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえて […]
【4～6月の料理教室】今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳×発酵
薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳 内容 「薬膳」は何だか難しそう…薬っぽい？ おいしいのかな？ そう言われる方、多いです。でも「健康にはよさそうよね?!」という点では一致するよう。薬膳は、基本をおさえて […]
【１月の料理教室】季節の手仕事・白たまり＆薬膳チャイづくり
季節の手仕事・白たまりづくり～作って育てる発酵生活～ 今、注目の発酵食品。胃腸を整え、免疫力をアップすると言われています。薬膳的にも、日々の食事にぜひ取り入れたい食べ物です。 “白たまり”は、麦麹と塩のみで作られる、醤油 […]
【１月の料理教室】季節の手仕事・ひよこ豆と黒豆の味噌づくり
季節の手仕事・ひよこ豆と黒豆の味噌づくり～作って育てる発酵生活～ 今、注目の発酵食品。胃腸を整え、免疫力をアップすると言われています。薬膳的にも、日々の食事にぜひ取り入れたい食べ物です。 手作り味噌の材料は、お豆、麹、塩 […]