【レシピ】味噌焼きおにぎりの海苔包み＆大葉包み新着!!
お米や味噌は、脾胃（消化器系）を整え、気を補う働きがあります。 味噌の焼きおにぎりにして、大葉と海苔で巻きました。 大葉はよい香りで気を巡らすので、ストレス対策に。海苔は余分な水分を排出するので、むくみが気になるときに。 […]
【4/12イベント】健康寿命をのばそう！認知症予防カフェでお話します！
久留米市のNPO法人 未来学舎が運営する「Wcafe」では、毎月１回、ウォームアップカフェ（認知症予防カフェ）が開催されています。 令和７年度の第１回目を、薬膳悠々が担当します！ 「薬膳で健康づくり『心』と『腎』を養う① […]
【二十四節気のコラム２】第四話【春分】 具材で選ぼう！薬膳餃子
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/23393/ おいしく食べ […]
【レシピ】包まない！春の餃子
手作り餃子は、包むのが面倒…というときに、包まず、フライパンで焼いてそのまま食卓に並べられる、簡単・時短レシピ！ セロリとにんじんを具材にして、春のストレス対策に！↓レシピはこちらをクリックください！
【二十四節気のコラム２】第三話【啓蟄】卵かけご飯を「薬膳」する！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/23368/ おいしく食べ […]
【3～4月の料理教室@comogomo】薬膳×発酵で幸運体質！今日から楽しむ♪ゆるりと薬膳
薬膳と発酵の料理教室です！ 東洋医学の知識をベースに、スーパーで買える身近な食材で作る「ふだん着」で「おいしい」薬膳。消化器系の調子を整えてくれる発酵食品！ 3月は、麴使いの焼き肉のタレ、4月は、短期熟成の西京風白味噌を […]
【レシピ】トマトと大葉の彩りTKG（卵かけご飯）
卵かけご飯は、トッピングのバリエーションが豊かなので、体調にあった食材を選んで食べる「薬膳」に取り入れやすい料理です。 卵は潤いと血を補い、お米は気を補います。これに、トマトと大葉を乗せて、野菜も摂れるTKGにしました。 […]
【4～9月の料理教室＠九州芸文館】ゆたっと楽しむやさしい薬膳料理教室
筑後市の九州芸文館での薬膳料理教室は、第４期をさせていただくことになりました。 「ゆたっと」は方言で、「ゆったりと」「のんびりと」という意味です。 薬膳って難しそう…と言われることもありますが、のんびり楽しみながら、そし […]
【二十四節気のコラム２】第二話【雨水】春のお好み焼きはシーフードで！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/23301/ おいしく食べ […]
【レシピ】春のお好み焼きは、シーフードで！
キャベツや山芋、豚肉などが入っているお好み焼きは、胃腸を整え、気を補うので疲労回復などによいメニューです。 合わせる具によって効能が変わるのも面白いところ！今回は、春に負担がかかりやすい「肝」を養う、あさりやイカを具にし […]