【コラム】第八話【春分】名推理?!とある野菜のミステリー
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】 https://monokoto-madein.jp/column/20225/ ゆるり楽し […]
【レシピ】簡単！時短！ アスパラそぼろ丼
長かったマスク生活にも変化が訪れるこの頃。免疫力を高めておくことは大事です。そのためには「気」が十分にあること！アスパラガスをはじめ、気を補う食材での１品です。簡単なので、お子様と一緒に休日のランチにもどうぞ！
【３月の料理教室】季節の手仕事・醤油づくり～手前醤油＆市販の醤油でお手軽薬膳醤油～
醤油って手作りできるの?! という方、手前醤油を仕込んでみませんか？醤油を絞った後のもろみも、アレンジ次第で風味豊かな調味料になります。自分で作ると、やはり格別ですよ！ また、市販の醤油に薬膳素材を加えて、薬膳醤油を作り […]
【３月の料理教室】自分で育てる！米麹づくり
味噌や甘酒、塩麹、発酵あんこなど…米麹を使って手作りを楽しまれる方が増えています。 米麹も自分で作れたら、楽しいと思いませんか？ワークショップをするうちに、「もう何回も作りました！」という参加者の方が増えてきて、嬉しい限 […]
【コラム】第七話【啓蟄】セロリはお好き？ 好き嫌いはイナメナイけど食べてみて！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】 https://monokoto-madein.jp/column/20179/ ゆるり楽し […]
【レシピ】セロリの肉巻き 柚子胡椒風味
寒暖差が激しく、環境の変化からストレスが増えがちな春は、自律神経が乱れやすい季節です。 そんなときにおススメな食材の１つ、セロリを使った１品です。
【コラム】第六話【雨水】 鬼滅で薬膳！柱の好物を薬膳的に考察！
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】 https://monokoto-madein.jp/column/20095/ ゆるり楽し […]
【レシピ】イタリアンなふろふき大根
大根の旬は秋から冬。でも、出回りは１年中ありますし、春大根はみずみずしくて美味しいです。 胃腸を整え、気の巡りをよくしてくれる大根は、何かとストレスの多い春にもオススメな食材です。 今回は、ふろふき大根を洋風に仕上げてみ […]
【2/22～26 イベント出店】薬院 コモモフ ネコまつり！
2月22日はニャンの日?! 【薬院 コモモフ ネコまつり】やります！ 2/22(水)〜26(日)アトリエオフィス「comogomo」にて 猫をテーマにしたランチやスイーツワークショップにグッズ販売など！ 私は2/23(木 […]