夏の薬膳
【レシピ】香ばしい香り♪ ほうじ茶豆ご飯
2023年5月3日
「夏も近づく八十八夜」という茶摘み歌は、耳になじみがあるのでは？ 八十八夜とは「立春」から数えて88日目の夜のこと。2023年は5月2日です。 春から夏へと移り変わり、夏の準備を始めるころと言われています。 おいしい新茶 […]
【レシピ】簡単！時短！アスパラそぼろ丼
2023年3月16日
アスパラガスの旬は、春と夏の２回あります。福岡では、「春芽」のピークが３～４月、「夏芽」は６～７月頃です。 春芽は甘みが強くて根元まで柔らかく、夏芽はシャキシャキとした食感と鮮やかな緑が特徴です。どちらも魅力的！ 長かっ […]
【レシピ】ツルムラサキと胡桃の塩昆布和え
2022年8月31日
8月31日は「野菜の日」。スーパーの直売コーナーで買い物をしていましたら、「ツルムラサキって、どうやって食べるんですか？お肌や便秘にいいって聞いたんですけど…」と尋ねられました。ということで、超簡単レシピをご紹介します！ […]