くるみ
【レシピ】切り餅で薬膳スイーツ！ココアくるみ餅
2024年1月4日
お正月のお餅が余っていませんか？ 切り餅をココア風味でいただきます。 スイーツも、食材１つ１つの働きを組み合われば、薬膳にもなります。体を温めて、冬に養生したい「腎」を補うおやつです。 ◆薬膳的な食材の働き・もち（もち米 […]
【レシピ】かぼちゃとナッツの黒糖キャラメリゼ
2022年12月16日
冬至に食べるとよい「冬の七種（ななくさ）」。 一番ポピュラーなかぼちゃを使った１品です。体を温めるものが多いので、寒い時期や冷えが気になるときにどうぞ！ ◆薬膳的な食材の働き・かぼちゃ：体を温める。胃腸を整え、気を補う。 […]