しょうが

2024年11月19日

冬の寒い日に、体を温める食材で炊き込みご飯。温活の代表的食材のしょうがに、体を温め気を補うエビを具材にしました。トッピングの黒ごまやエビは、冬に養生したい「腎」を補います。「腎」は成長・発育・老化を司るので、エイジ […]

2024年7月7日

二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。【想いにふれるモノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/22405/ ゆるり楽しむ […]

2024年7月3日

薬味としても活躍する、しょうがとみょうがを甘酢漬けにしました。実はしょうがは、皮と内側の部分とで働きがちがうんです。体を温め、発散させる内側。体を冷まし、水分代謝をよくする皮。新しょうがは皮が柔らかいので、皮ごといただ […]

2023年8月6日

夏が旬の野菜はたくさんありますが、キュウリとナスはとりわけ身近では？キュウリもナスも、体の熱を冷ます力が強いです。多食は控えて、体を温める食材をちょい足しするのがおススメです。例えば、しょうが・みょうが・大葉・ねぎ […]