カツオ
【二十四節気のコラム】第三十五話【立夏】目には青葉と鯉のぼり、口には鯉と初鰹
2024年5月5日
二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。 【想いにふれる モノ・コト・マガジン MADEIN...】https://monokoto-madein.jp/column/22217 ゆるり楽しむ＊ […]
【レシピ】鰹の大葉巻き＆ごま焼き
2024年4月30日
鰹の旬は春から初夏と秋の２回あり、春から初夏は「初鰹」、秋は「戻り鰹」と呼ばれます。気血を補い、消化器系の働きを高めてくれる鰹は、疲れたときの元気チャージにもぴったりです。 季節の薬膳としては、春は大葉巻き（ストレスで滞 […]