卵
【レシピ】トマトと大葉の彩りTKG（卵かけご飯）
2025年3月4日
卵かけご飯は、TKGと呼ばれて流行った時期がありました。 トッピングのバリエーションが豊かなので、体調にあった食材を選んで食べる「薬膳」に取り入れやすい料理です。 卵は潤いと血を補い、お米は気を補います。 これに、トマト […]
【レシピ】野菜たっぷり！ 五色のサラダ蕎麦
2023年7月19日
夏には冷たい蕎麦をつるつるっと！ でも、ざる蕎麦だけだと、栄養が偏るのよね… そんなときは、野菜たっぷりのサラダ蕎麦はいかが?! 五行にちなみ、五色の野菜と錦糸卵で華やか、かつ栄養バランスもよくなります。蕎麦を中華めんや […]
【レシピ】夏野菜と温玉の味噌汁
2023年6月19日
味噌汁の良いところは、食材からいろんな栄養を摂れること。 野菜、豆腐、卵、肉や魚…何でも具にできる懐の広さは、味噌汁ならでは！ 汗をかいて失われた水分や塩分が補給できるのは、暑い季節にピッタリです。 そして発酵のすごさ！ […]