梅雨の薬膳

2023年7月4日

揚げ物好きだけど、油を控えたい… 揚げ物は油の始末に手間がかかるし、夏は暑い… そんなときはコレ！揚げないコロッケ。揚げないから、軽い食感に仕上がります。梅雨はもちろん、夏も湿気が多い日本。湿気が多いと、体に余分な湿 […]

2023年6月4日

梅の旬は5月から７月頃。梅酒に梅シロップ、梅干しなど「梅仕事」の季節です。梅には食欲増進効果や疲労回復効果があり、夏バテや疲れた時、風邪気味のときにぴったりです。昔から「梅は三毒を断つ」と言われます。 ◆三毒とは( […]

2023年3月16日

アスパラガスの旬は、春と夏の２回あります。福岡では、「春芽」のピークが３～４月、「夏芽」は６～７月頃です。春芽は甘みが強くて根元まで柔らかく、夏芽はシャキシャキとした食感と鮮やかな緑が特徴です。どちらも魅力的！長かっ […]

2022年6月17日

易学養生スクールみやみきさん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。第43弾は、 […]

2022年5月24日

易学養生スクールみやみきさん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。第41弾は、 […]