黒木耳

2024年10月6日

空気が乾燥しがちな秋から冬。潤いや血を補う食材で１品。肌や髪の乾燥、ドライアイが気になる方に！常備菜やお弁当にもどうぞ。 ◆薬膳的な食材の働き・にんじん：平／甘、肺脾肝　健脾、消食、滋陰、補血、明目　胃腸の調子を整える […]

2023年11月22日

年中出回るほうれん草は、冬が旬。冬採りのほうれん草は、夏採りよりも葉や茎がしっかりとして、味も濃く甘くなります。栄養価も違いがあるんです。 ◆ほうれん草100gあたりのビタミンC含有量夏採り　20mg冬採り　60mg […]

2023年7月19日

夏には冷たい蕎麦をつるつるっと！でも、ざる蕎麦だけだと、栄養が偏るのよね… そんなときは、野菜たっぷりのサラダ蕎麦はいかが?! 五行にちなみ、五色の野菜と錦糸卵で華やか、かつ栄養バランスもよくなります。蕎麦を中華めんや […]

2022年2月7日

易学養生スクールみやみきさん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。第27弾は、 […]