【コラム】第三十八話【夏至】夏はカレー?! 薬膳的オススメなカレーのお伴は？

二十四節気に合わせて、こちらでコラムを書かせていただいております。

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ゆるり楽しむ＊季節と薬膳
季節の養生や旬のおいしいものの話、食のおもしろ話など！

2024年の6月21日から7月5日は、二十四節気の「夏至」。
21日は、1年で一番昼が長い日、陰陽で言うと「陽」が極まる日です。
この日から徐々に「陰」に転じていくのですが、暑さはこれからが本番！ですね。

「夏はカレー！」とよく聞きますが、それはなぜ？
カレーのお伴は、付け合わせやサラダ、飲み物までいろいろですが、
薬膳的におすすめなのは？

といったお話です。

ぜひお読みください！