【レシピ】ほうれん草 冬のおひたし
優子冬採りのほうれん草は、夏採りよりも味が濃く甘く、栄養価もアップします。
そんなほうれん草と、冬に摂りたい「黒」い食材から黒木耳（きくらげ）と黒ごま、体を温めるエビを合わせて、冬の薬膳小鉢に仕上げました。
【レシピ】ほうれん草 冬のおひたし
年中出回るほうれん草は、冬が旬。冬採りのほうれん草は、夏採りよりも葉や茎がしっかりとして、味も濃く甘くなります。 栄養価も違いがあるんです。 ◆ほうれん草100gあた…
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