【レシピ】イチジクの変わり田楽
優子夏から秋が旬のイチジク。
夏疲れで弱った胃腸のケアによく、乾燥しがちな秋に摂りたい食材です。
愛知の郷土料理「イチジク田楽」をアレンジ。
イチジクの甘さに田楽味噌とチーズのしょっぱさがマッチ！
かぼすやゆずなどを絞ると、酸味と良い香りが加わって、食欲を刺激します！
【レシピ】イチジクの変わり田楽
夏から秋が旬のイチジク。 実の内側に花をつけ、外側からは花が見えないので「無花果」と書きます。 肺を潤し、胃腸の働きを整えるイチジクは、夏疲れで弱った胃腸のケア…
優子
