【レシピ】よもぎのジェノベーゼ

「よもぎ茶」を入れたあとの茶葉を有効活用！
お茶は飲んで、茶葉はジェノベーゼ風ソースに変身させます。
クラッカーに乗せたり、パスタソースにしたり。焼餅にも合いますよ。
カラダを温めたい方、月経不順や月経痛のある方にオススメです。

材料（作りやすい量）

• よもぎ茶　　5g　※スーパーのお茶コーナーで売っています。
• 熱湯　　　　600ml
• オリーブ油　40~50ml
• にんにく　　少々
• 胡桃（または松の実）10g　※お好みのナッツで
• 粉チーズ　　5g
• 塩　　　　　１つまみ（1g程度）

作り方

• よもぎ茶を淹れる。よもぎ茶（葉）に熱湯を注ぎ、３分蒸らす。
• ①をよもぎの葉とお茶に分ける
• お茶は飲んでお楽しみください。葉は35gくらいになります。
• ②の葉とその他の材料をを合わせて、フードプロセッサーかミキサーにかける。回りにくいときは、オリーブ油を加える。
• なめらかになったら完成