【レシピ】簡単！旨すぎる鯛めし

易学養生スクール みやみき さん @sunandmoon_school、慈味滋養マイスターTomokoさん @oyasai_gohan31 とコラボして、Instagramで薬膳レシピをご紹介しています。

第43弾は、 慈味滋養マイスターTomokoさん の「夏野菜の中華サラダ」。
第44弾は「簡単！旨すぎる鯛めし」。

「鯛めし」といっても作り方は超簡単。
材料入れて、炊飯器のスイッチを入れるだけ！
味付けは塩昆布でお手軽に…だけど旨い！

鯛は骨を取った切り身や刺身を使うと楽ちんです。
私は、スーパーでお買い得になった骨取り切り身を使いました♪

どうぞお試しください！

【食材の働き】
・鯛：消化器系を整える。余分な水分を排出
・うるち米：気を補う。消化器系を整える。
・昆布：体の熱を冷ます。余分な水分を排出
・枝豆：消化器系を整える。疲労やむくみに

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材料（４人分）

• 米　　　　　2合
• 鯛（切り身）2切れ
• 酒　　　　　大さじ1
• 水　　　　　適量
• 塩昆布　　　大さじ2
• 冷凍枝豆　　適量

作り方

• 米をとぎ、ざるに上げて30分おく。
• 炊飯器に①を入れる。酒を加え、炊飯器の2合の目盛まで水を入れる。
• 塩昆布を乗せ、その上に鯛の切り身を乗せて炊飯スイッチON。
• 炊きあがったら、鯛の身をほぐしながら混ぜる（骨があったら取り除く）。
• 茶わんに盛り、解凍した枝豆を散らす。